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栗の季節になりました

  栗の渋皮煮 
 ・栗 剥いた状態で 1舛らい
 ・砂糖 700〜850グラム
 ・塩 大さじ1〜2杯くらい
 ・重曹 大さじ2〜3くらい
 ・ブランデー又は赤ワインワイングラス トポトポくらい
   (たぶん150ccくらいかな)

すいませんたらーっ いつもアバウトで。。。



| おいしいもの | 09:30 | comments(12) | - |
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コメント
おいじぞぉ〜〜〜O(≧∇≦)O
渋皮煮どわぁ〜い好きなのだ!!
でもこれって結構難しいんでしょ〜・
さすがお料理上手momoちゃんだわっ!!
Hawaiiは頼りにしとります〜★⌒(@^-゜@)v ウヒヒ…
| マーサ | 2006/10/01 5:42 PM |
美味しそう!
momoさんは料理の料理は美味しいんだよね。
この渋皮煮も絶対美味しいんだろうなぁ。

もし結婚する時が来たら花嫁修業お願いします。
そんな日が来るかな・・・
| nalu | 2006/10/01 6:16 PM |
すごーい!

栗を煮るのって、むずかしそうだけど、
momoさんがすると、ちょちょいのちょいなのかな?!

私も、住み込みで修行させてくださ〜い!
| hirontan | 2006/10/01 8:40 PM |
momoちゃん!
おいしそう!!
お料理もお得意なんですね。
器用な方はうらやましいなぁ〜♪

今日は予約をいただきましてありがとうございました。
お会いできることを楽しみにしております♪
| 容子 | 2006/10/01 8:59 PM |
渋皮煮 おいしいですよねぇ〜
今年はがんばって まねっこしようかな♪
| まあちゃん | 2006/10/01 9:20 PM |
■マーサちゃんへ
美味かよぉ〜
1舛盧遒辰燭里法,發θ省くらいないかも。。。 トホホ
今年もクリスマスまでは もたないね☆
渋皮煮は 根気があれば大丈夫 作れるよ!!
Hawaiiでは 根気のない 三分間クッキングね♪

■naluちゃんへ
そんなに褒めても な〜んにもでないぞぉ〜
栗の季節 オオゼキで栗買い込んで作ったんだよ(^^)
花嫁修業 うんうん ではスパルタで ビシバシと♪
そんな日は 必ず来るさ!!

■hirontanへ
すごかないよ^^ hirontanも頑張って!
私の作り方じゃ ちょっと分からないと思うけど。。。
何せ 量るが苦手で このくらいかななんてやってるからね☆
でも 栗の渋皮煮はアバウトでも大丈夫だよ。
火加減と 根気で 美味しいの作ってね(^^)
それにしても 住み込みだなんて 修行好きなのかな☆

■容子さんへ
器用な容子さんに言われると 照れちゃいますよ〜
ただ ただ 美味しいものを食べたい一心で。。。
食いしん坊って事です(^^)
来週は よろしくお願いします。
私も お会いできるの 楽しみにしてます♪

■まあちゃんへ
あれれ まあちゃん 今年はまだだったの?
まあちゃんの事だから とっくに作ってると思ったよ。
まあちゃんは お酒 何をいれるのかな☆
| | 2006/10/01 9:47 PM |
なんか、これ読むと簡単そうに思えちゃうから
やっちゃいそうだわぁ〜。
栗なんて、実家にいた頃以外は買ってきて食べたことないよ。。。

やってみるだわ&#9825;
| Lei | 2006/10/01 10:38 PM |
あ、ごめん、上の妙な数字は「ハート」のはずだったの。。。
| Lei | 2006/10/01 10:39 PM |
栗が大好きなの〜。
中野にいた時は週1で天津甘栗屋さんに通っていたくらい。
あー。。。来年作ってみます☆
momoちゃんの優しい宇宙に、いつも胸がいっぱいになります。
あれもこれも、お嫁に行く前は習いに行かなきゃ^^
| Fu-min | 2006/10/01 11:12 PM |
■leiちゃんへ
簡単だよ〜 器用なLeiちゃんなら ちょちょいのちょいよ☆
出来上がったら 美味しくって感激しちゃうよ!!
手間かかるから 食べる人にはひと粒ひと粒 
大切に食べてほしいよね(^^)
時間がある時に 挑戦してみてね☆

■Fu-minへ
栗好きだったのね☆ 私も大の栗好き(*^^*)
天津甘栗屋さんがあると 
ついついお財布がユルユルになっちゃうのよね☆
さて Fu-min 来年の栗の季節は 
どこの国にいるかな? 楽しみ♪(^。^)/


| | 2006/10/03 8:21 AM |
うぁ。。たべたい。。
私も栗だいすき〜〜♪
momoちゃん早くハワイ来て〜〜♪
| | 2006/10/07 1:09 PM |
■ハワイ先発隊さんへ
栗って ハワイないもんね☆
残念ながら クリスマスを待たずして
渋皮煮は 完売でぇ〜す(TT) 1舛發△辰燭里砲覆 
| | 2006/10/09 9:05 PM |
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